Duurzaamheid

Geld is niet eetbaar

Het bericht dat de insectenpopulatie in Duitsland in dertig jaar tijd met driekwart is afgenomen stond vorige week op alle voorpagina’s. Voor Nederlandse natuurgebieden zou eenzelfde achteruitgang gelden. De precieze oorzaak is nog niet bekend, al deed het NOS-journaal wel een suggestie door tijdens het item een trekker door het beeld te laten rijden. Woorden …

Koeien

Op haar warme borst

We hebben zojuist een koe geëuthanaseerd. Een jong beestje, een vaars. Na een zware bevalling, waarbij haar kalf voor onze ogen stierf, stond ze niet meer op. Niet toen we haar met de heupklem omhoog takelden, niet toen we haar in het land legden. Ze lag en bleef liggen. Rustig, gelaten. Haar toestand vertaalde ik …

Landbouwbeleid

Protest in spijkerbroek

“En, had het nut?” Mijn man deed de voordeur achter zich dicht en lachte. “Nut? Dat weet je nooit in Den Haag. Maar we hebben in ieder geval onze stem laten horen.” Terwijl hij op de bank plofte warmde ik zijn prakje op. “Waren er veel boeren?” “Mwoa.” “Heb je ministers gesproken? De staatssecretaris?” “Ja, …

Boerderijwinkel Drenthe Voeding

Rauwe melk

De vraag naar rauwe melk stijgt ineens explosief in onze boerderijwinkel. Met lichte verwondering zie ik gezinnen met kratten vol melk van ons erf vertrekken. Vers getapt en onverhit. Als verkoper zijn we verplicht de klant te adviseren de melk te koken voor consumptie, maar de meeste klanten lachen daar om: ‘Dan is het toch …

Koeien

De vaars met het gaatje

“Ik heb een probleem”, zegt mijn man ’s ochtends aan de ontbijttafel. Zijn gezicht staat zo ernstig dat mijn adem even stokt. Wat moest hij vertellen? Had hij weer een verkeersboete? Mot met de Belastingdienst? Een andere vrouw? In een halve seconde kan mijn hoofd van alles bedenken. “Ik heb een vaars met een gaatje …

Drenthe Voeding

Het eetbare weiland

Ooit werkte er een stagiaire op onze boerderij die heel veel paardebloemen at. De eerste keer dat ik dat zag, dacht ik dat ze zich vergiste. “Kijk uit, je eet een paardebloem”, waarschuwde ik. “Ja, dus?” vroeg ze verwonderd. “Wil je ook een hapje?” Ik weet nog hoe mijn wenkbrauwen fronsten. De stagiaire bleek zo …

Boerderijwinkel

Bloemkool

Op onze zorgboerderij hebben we jaarlijks gemiddeld zes stagiaires rondlopen. Vaak leuke jongens en meiden van verschillende opleidingen, leeftijden en achtergronden, die – mits ze een beetje zelfstandig zijn – van grote waarde voor ons zijn. Zo komt het, dat ik op een vrijdagmorgen samen met een deelnemer en twee stagiaires de winkel inruim voor …